Le personnel de cuisine est composé de cuisiniers et d’aides cuisine.
Les menus sont préparés sur place par nos cuisiniers et sont élaborés à partir d’un plan alimentaire établi avec la diététicienne. Le service s’emploie à respecter les régimes en collaboration avec le service de soins, la texture alimentaire peut notamment être adaptée en fonction des besoins des personnes.
Les horaires des repas sont les suivants :
- petit déjeuner : 7h30 – 9h00
- déjeuner : 12h00 – 13h00
- dîner : 18h00 – 19h00
- une collation servie vers 15h30
La carte des menus est effectuée à la semaine. Pour visualiser les cartes des prochaines semaines, consulter les menus de Régny et de Saint-Symphorien-de-Lay.