Jeudi 12 septembre, les résidents de l’Unité de Vie ont relevé les manches pour confectionner de jolies tartelettes à la confiture. Un atelier cuisine peu commun, puisque nos aînés ont pu profiter du temps ensoleillé tout en préparant et en fonçant la pâte sablée. Garnissage de confiture d’abricots ou de prunes, puis mise au four pour une vingtaine de minutes à 180°C.

Résultat : des résidents ravis de leur après-midi (à en constater les sourires sur les visages et les éclats de rire) et non moins contents de goûter le succulent dessert !

Une recette d’origine autrichienne simplifiée pour l’occasion, ce qui n’a pas empêché les résidents de se régaler de la fameuse « Linzer torte ».